お品書き
お品書き
単品五十品以上。カルビ、希少部位、神戸牛、ホルモン、石焼ビビンバ。価格明記。
盛り合わせ
炎蔵「極み」黒毛和牛四点盛り ¥4,600
黒毛和牛、四つの部位を一皿に。炎蔵「極み」の名を冠する看板の盛り合わせ。
炎蔵「極み」黒毛和牛六点盛り ¥6,100
神戸牛4点盛り合わせ ¥7,000
神戸牛6点盛り合わせ ¥9,900
炎蔵ホルモン五点盛り合わせ ¥1,950
神戸牛
神戸牛カルビ ¥2,600
神戸牛上カルビ ¥3,600
神戸牛特選カルビ ¥4,500
神戸牛特選カルビ。きめ細かいサシ、とろける甘み。単品、または4点・6点盛りにて。
神戸牛かいのみ ¥2,900
神戸牛ゲタカルビ ¥2,500
カルビ・ロース
中落ちカルビ ¥1,450
カルビ ¥1,600
上カルビ ¥2,000
特撰カルビ ¥2,850
特撰ロース ¥2,850
サーロイン ¥3,700
ヒレ ¥4,800
赤身・希少部位
希少部位は少量ずつのご用意です。
もも ¥1,450
しんしん ¥2,100
かいのみ ¥1,900
亀の子 ¥1,450
いちぼ ¥1,750
ともさんかく ¥2,100
みすじ ¥2,100
ざぶとん ¥2,300
タン・ハラミ
たん塩（US産） ¥2,700
厚切りたん（US産） ¥3,300
厚切りたん塩。ねぎ塩を添えて。ハーフサイズもございます。
厚切りたんハーフ（US産） ¥1,650
はらみ ¥1,300
上はらみ（国産） ¥2,000
厚切り上はらみ（国産） ¥2,800
ホルモン
国産の新鮮なホルモンを仕入れています。
ミノ ¥950
小腸 ¥850
ハチノス ¥700
ハツモト ¥700
センマイ ¥700
ハツ ¥700
ギアラ ¥800
ツラミ ¥900
レバー ¥800
キムチ・サラダ・ナムル
白菜キムチ ¥700
カクテキ（大根のキムチ） ¥700
オイキムチ（胡瓜のキムチ） ¥700
キムチ盛り合わせ ¥1,050
サンチュ ¥800
チョレギサラダ ¥1,000
トマトサラダ ¥950
焼き海苔 ¥550
ナムル盛り合わせ ¥750
薬味（ねぎ塩） ¥400
白センマイ刺し ¥850
ご飯・麺
石焼ビビンバ ¥1,200
石焼カルビビビンバ ¥1,300
カルビクッパ ¥1,300
野菜クッパ ¥1,200
冷麺 ¥1,300
ライス ¥400