Menu
The Menu
Over fifty à la carte items — kalbi, rare cuts, Kobe beef, offal, stone-grilled bibimbap. Prices listed plainly.
盛り合わせ Platters
Enzo “Kiwami” Kuroge Wagyu Platter — 4 cuts 炎蔵「極み」黒毛和牛四点盛り ¥4,600
Four cuts of Kuroge wagyu on one plate — the signature platter that carries the house name.
Enzo “Kiwami” Kuroge Wagyu Platter — 6 cuts 炎蔵「極み」黒毛和牛六点盛り ¥6,100
Kobe Beef Platter — 4 cuts 神戸牛4点盛り合わせ ¥7,000
Kobe Beef Platter — 6 cuts 神戸牛6点盛り合わせ ¥9,900
Enzo Offal Platter — 5 kinds 炎蔵ホルモン五点盛り合わせ ¥1,950
神戸牛 Kobe Beef
Kobe Beef Kalbi 神戸牛カルビ ¥2,600
Kobe Beef Prime Kalbi 神戸牛上カルビ ¥3,600
Kobe Beef Select Kalbi 神戸牛特選カルビ ¥4,500
Kobe beef select kalbi — fine marbling, a sweetness that melts. Alone, or in the 4- and 6-cut platters.
Kobe Beef Kainomi (flank-side fillet) 神戸牛かいのみ ¥2,900
Kobe Beef Geta Kalbi (rib finger) 神戸牛ゲタカルビ ¥2,500
カルビ・ロース Kalbi & Loin
Nakaochi Kalbi (rib finger) 中落ちカルビ ¥1,450
Kalbi (short rib) カルビ ¥1,600
Prime Kalbi 上カルビ ¥2,000
Select Kalbi 特撰カルビ ¥2,850
Select Loin 特撰ロース ¥2,850
Sirloin サーロイン ¥3,700
Fillet ヒレ ¥4,800
赤身・希少部位 Lean & Rare Cuts
Rare cuts are prepared in limited amounts.
Momo (round) もも ¥1,450
Shinshin (round heart) しんしん ¥2,100
Kainomi (flank-side fillet) かいのみ ¥1,900
Kamenoko (round) 亀の子 ¥1,450
Ichibo (rump cap) いちぼ ¥1,750
Tomosankaku (tri-tip) ともさんかく ¥2,100
Misuji (top blade) みすじ ¥2,100
Zabuton (chuck flap) ざぶとん ¥2,300
タン・ハラミ Tongue & Skirt
Salted Tongue (US) たん塩（US産） ¥2,700
Thick-cut Tongue (US) 厚切りたん（US産） ¥3,300
Thick-cut salted tongue with negi-shio relish. Half portions available.
Thick-cut Tongue, half (US) 厚切りたんハーフ（US産） ¥1,650
Harami (skirt) はらみ ¥1,300
Prime Harami (domestic) 上はらみ（国産） ¥2,000
Thick-cut Prime Harami (domestic) 厚切り上はらみ（国産） ¥2,800
ホルモン Fresh Offal
Fresh domestic offal.
Mino (rumen) ミノ ¥950
Small Intestine 小腸 ¥850
Honeycomb Tripe ハチノス ¥700
Hatsumoto (heart base) ハツモト ¥700
Senmai (book tripe) センマイ ¥700
Hatsu (heart) ハツ ¥700
Giara (abomasum) ギアラ ¥800
Tsurami (cheek) ツラミ ¥900
Liver レバー ¥800
キムチ・サラダ・ナムル Kimchi, Salads & Namul
Napa Cabbage Kimchi 白菜キムチ ¥700
Kkakdugi (radish kimchi) カクテキ（大根のキムチ） ¥700
Oi Kimchi (cucumber) オイキムチ（胡瓜のキムチ） ¥700
Kimchi Assortment キムチ盛り合わせ ¥1,050
Sangchu (lettuce wraps) サンチュ ¥800
Choregi Salad チョレギサラダ ¥1,000
Tomato Salad トマトサラダ ¥950
Grilled Nori 焼き海苔 ¥550
Namul Assortment ナムル盛り合わせ ¥750
Negi-shio Relish 薬味（ねぎ塩） ¥400
White Senmai Sashimi-style 白センマイ刺し ¥850
ご飯・麺 Rice & Noodles
Stone-grilled Bibimbap 石焼ビビンバ ¥1,200
Kalbi Stone-grilled Bibimbap 石焼カルビビビンバ ¥1,300
Kalbi Gukbap (soup rice) カルビクッパ ¥1,300
Vegetable Gukbap 野菜クッパ ¥1,200
Cold Noodles (reimen) 冷麺 ¥1,300
Rice ライス ¥400