菜单
菜单
单点菜品五十种以上。牛五花、稀有部位、神户牛、内脏、石锅拌饭。价格清晰标注。
盛り合わせ 拼盘
炎蔵「極み」黑毛和牛四品拼盘 炎蔵「極み」黒毛和牛四点盛り ¥4,600
黑毛和牛四个部位同盘，以「極み」为名的招牌拼盘。
炎蔵「極み」黑毛和牛六品拼盘 炎蔵「極み」黒毛和牛六点盛り ¥6,100
神户牛四品拼盘 神戸牛4点盛り合わせ ¥7,000
神户牛六品拼盘 神戸牛6点盛り合わせ ¥9,900
炎蔵内脏五品拼盘 炎蔵ホルモン五点盛り合わせ ¥1,950
神戸牛 神户牛
神户牛牛五花 神戸牛カルビ ¥2,600
神户牛上等牛五花 神戸牛上カルビ ¥3,600
神户牛特选牛五花 神戸牛特選カルビ ¥4,500
神户牛特选牛五花。细密霜降，入口即化的甘甜。可单点，亦可选四品或六品拼盘。
神户牛侧腹嫩肉 神戸牛かいのみ ¥2,900
神户牛肋条 神戸牛ゲタカルビ ¥2,500
カルビ・ロース 牛五花·里脊
肋条五花 中落ちカルビ ¥1,450
牛五花 カルビ ¥1,600
上等牛五花 上カルビ ¥2,000
特选牛五花 特撰カルビ ¥2,850
特选里脊 特撰ロース ¥2,850
西冷 サーロイン ¥3,700
菲力 ヒレ ¥4,800
赤身・希少部位 红肉·稀有部位
稀有部位每日仅备少量。
牛腿肉 もも ¥1,450
芯芯（腿芯） しんしん ¥2,100
侧腹嫩肉 かいのみ ¥1,900
龟之子（腿芯） 亀の子 ¥1,450
臀芯 いちぼ ¥1,750
三角肉 ともさんかく ¥2,100
板腱 みすじ ¥2,100
坐垫肉（肩胛） ざぶとん ¥2,300
タン・ハラミ 牛舌·横膈膜
盐味牛舌（美国产） たん塩（US産） ¥2,700
厚切牛舌（美国产） 厚切りたん（US産） ¥3,300
厚切盐味牛舌，配葱盐酱。可点半份。
厚切牛舌半份（美国产） 厚切りたんハーフ（US産） ¥1,650
横膈膜 はらみ ¥1,300
上等横膈膜（国产） 上はらみ（国産） ¥2,000
厚切上等横膈膜（国产） 厚切り上はらみ（国産） ¥2,800
ホルモン 内脏
选用新鲜国产内脏。
牛肚 ミノ ¥950
牛小肠 小腸 ¥850
金钱肚 ハチノス ¥700
心管 ハツモト ¥700
牛百叶 センマイ ¥700
牛心 ハツ ¥700
牛皱胃 ギアラ ¥800
牛面颊 ツラミ ¥900
牛肝 レバー ¥800
キムチ・サラダ・ナムル 泡菜·沙拉·拌菜
白菜泡菜 白菜キムチ ¥700
萝卜块泡菜 カクテキ（大根のキムチ） ¥700
黄瓜泡菜 オイキムチ（胡瓜のキムチ） ¥700
泡菜拼盘 キムチ盛り合わせ ¥1,050
包肉生菜 サンチュ ¥800
韩式生菜沙拉 チョレギサラダ ¥1,000
番茄沙拉 トマトサラダ ¥950
烤海苔 焼き海苔 ¥550
韩式拌菜拼盘 ナムル盛り合わせ ¥750
葱盐调味 薬味（ねぎ塩） ¥400
白百叶刺身 白センマイ刺し ¥850
ご飯・麺 饭·面
石锅拌饭 石焼ビビンバ ¥1,200
牛五花石锅拌饭 石焼カルビビビンバ ¥1,300
牛五花汤饭 カルビクッパ ¥1,300
蔬菜汤饭 野菜クッパ ¥1,200
冷面 冷麺 ¥1,300
米饭 ライス ¥400